海带丝八角炖老鸭

海带丝八角炖老鸭

用料：老鸭1只，海带丝300克，葱段适量，姜1块，盐10克，味精5克，料酒2大匙，八角2粒。

海带丝八角炖老鸭的做法

1．老鸭去内脏洗净，切小块，入沸水中氽烫，捞出漂净血水、浮沫。

2．海带丝洗净，入沸水中氽烫，反复用冷水洗；姜切片。

3．高压锅内加水烧开，放入老鸭块、料酒、八角、葱段、姜片压熟，熄火放气，加海带丝同煮至海带丝软香适口，加盐、味精调味，即可装碗。

功效：降血脂，有益减肥。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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