西红柿炖羊排

西红柿炖羊排

原料：去皮西红柿300克，羊肋排750克，葱段、高汤、植物油、料酒、盐、味精、胡椒粉、花椒油各适量。

西红柿炖羊排的做法

1、羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿切大滚刀块，放油中煸软。

2、勺内加油烧热，放葱姜烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。

煲汤网特别提示：羊排软烂鲜嫩，西红柿肉软汤浓，增其美味。

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会