海参鸡肉汤

原料：鸡肉200克，海参150克，火腿30克，豆苗250克、盐、味精、生抽、酒、鸡汤各适量。

海参鸡肉汤的做法

1．鸡肉洗净，切丝，用生抽、酒略腌。

2．火腿洗净，切丝；海参用水浸发，洗净切丝；豆苗摘洗干净。

3．在净锅中倒入鸡汤，放入鸡肉丝煮沸后加入海参丝、火腿丝煮开，再下豆苗，煮沸后下盐、味精调味即可。

功效：鸡肉味甘，性温，入脾胃经，具有温中、益气、补精、添髓的功效；海参味甘咸，性温，具有补肾益精，养血润燥的作用。本汤方具有温中、补肾的功效。

应用：适用于精止亏虚、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精、小便频数等症。也适用于老年人高血压、习惯性便秘等症。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。