黄豆节瓜鱼尾汤

黄豆节瓜鱼尾汤

原料:黄豆100克,节瓜400克,姜10克,鲩鱼尾300克,植物油50克。

黄豆节瓜鱼尾汤的做法

1.将黄豆先用温水泡好,再洗净;节瓜去皮,用水洗净,切厚块;姜去皮,洗净后切片。

2.鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞,用水洗净,抹干水,在鱼尾上放精盐,抹匀,腌片刻。

3.起锅放油,烧热后放入鲩鱼尾煎至微黄色,铲出。

4.锅内放入清水,先用猛火煮至水开,然后放入以上用料,等水再开,撇去浮沫,改用中火煮至黄豆熟烂,加盐调味即成。

功效:对神精不振,疲倦乏力,小便不畅有疗效。

黄豆节瓜鱼尾汤

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