红炖牛尾
红炖牛尾
原料：牛尾、洋葱、葡萄酒、西红柿、老抽。
红炖牛尾的做法
1．牛尾洗净入沸水焯一遍去血水，取出沥干。
2．锅内入适量黄油或橄榄油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黄色后。
3．喷入适量红葡萄酒，2，3只切开的西红柿，煸炒至西红柿发软。
4．入适量老抽，炒匀颜色后，加入适量开水，没过牛尾为准。
5．盖锅盖，大火开锅后，转为文火闷炖4-5小时即可。
洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会