姜椒炖牛仔肉

姜椒炖牛仔肉

原料：牛仔肉500克，生姜250克，胡椒15克。

姜椒炖牛仔肉的做法

1．将牛仔肉洗净切成厚块，用油、盐起锅翻炒过。

2．把洗净的生姜用菜刀拍碎。

3．把牛仔肉及生姜和胡椒放入炖盅，放入清水(以浸过肉面为宜)，隔水炖3小时可饮汤食肉。

生姜的功能

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液...[更多]

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