白果乌骨鸡汤的做法

白果乌骨鸡汤

用料：乌骨鸡1只(约500克)，白果10枚，莲子肉30克，糯米15克，胡椒少许。

白果乌骨鸡汤的做法

(1)乌骨鸡活宰，去毛、．内脏，洗净；白果去壳，洗净；莲子肉、糯米、胡椒洗净。

(2)将白果、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内，封口后，放入炖盅内，炖盅加盖，隔水用文火炖约2～3小时，至鸡熟烂，调味供用(可分2一3次食，饮汤食肉及白果等)。

功效：补益脾肾，益气补虚。

健康饮食网小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。