烤猪颈肉的做法

烤猪颈肉

原料：猪颈肉500g，烧鸭盐、味精、鸡精、姜、葱白、蒜蓉各100g，糖、柱侯酱、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒、柠檬汁、糖酱汁各适量。

炭烧猪颈肉的做法

1、猪颈肉去皮、杂油与淋巴，切长条。

2、将除糖酱汁外的全部辅料拌匀。

3、然后放入猪颈肉拌好，腌3小时，每小时搅1次。

4、用叉烧环串好肉，将猪颈肉上端用锡纸包住，入炉，用大火烧20分钟。

5、然后取出后淋上糖酱汁，入炉烧10分钟。

6、再淋上糖酱汁烧10分钟，取出后淋糖酱汁即可。

营养功效：利尿，促进血液循环，抗病毒。

小贴士：控制火候，预防烧焦。

健康饮食网小提示

萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用