番茄炒鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱　夏季菜谱

番茄炒鸡蛋

原料:番茄300克，鸡蛋2个，胡椒粉、植物油、盐各适量。

番茄炒鸡蛋做法

1.将番茄洗净去皮,切成小块；鸡蛋打散，加盐搅匀备用。

2。炒锅内倒油烧热,放人蛋液，炒至凝结成块，盛出备用。

3．炒锅置大火上，倒油烧热，将番茄倒人锅中，大火炒至出汁时加入盐、胡椒粉炒匀，然后放人炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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