南瓜的功效与作用

南瓜是生活中常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、甘露醇、戊聚糖、果胶等成分，有极高的食用价值，那么南瓜的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

南瓜的功效与作用

1、防治心血管疾病

南瓜有防治心血管疾病的功效与作用，是因为南瓜含有丰富的钴，是所有蔬菜中钴含量最高的，钴能加快新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，另外南瓜中丰富的膳食纤维，还有预防心脏疾病的作用，因此南瓜有助于防治糖尿病、高血糖、心脏病等心血管疾病。

2、明目

南瓜有明目的功效与作用，因为南瓜中富含胡萝卜素和膳食纤维，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，维生素A能够保护视力，还能促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。另外，南瓜含有丰富的果胶，具有保护胃胶道粘膜，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化的作用。

3、缓解便秘

南瓜具有改善便秘的功效与作用，是因为南瓜含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被我们消化液所消化和分解，但是能够软化大便，增加大便的水分，进而达到改善便秘的症状，并且南瓜还有预防大肠癌发生的作用。另外，南瓜中含有丰富的色氨酸，有助于放松精神，帮助睡眠因而有助入眠。

以上即是对南瓜的功效与作用的介绍，南瓜有防治心血管疾病、明目以及缓解便秘的功效与作用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。