冬菇鸡肉粥

冬菇鸡肉粥

材料：鸡脯肉120克，冬菇60克，大米80克

调料：鸡高汤、盐、葱花各适量

冬菇鸡肉粥的做法

1、鸡脯肉洗净，切丝；冬菇用水泡发，切片；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分。

2、大米放入锅中，倒入鸡高汤，旺火煮沸，放入鸡肉、冬菇，转中火熬煮。

3、转小火，将粥熬至浓稠，加盐调味，撒上葱花即可。

营养功效：冬菇有补气益胃功效；鸡肉含有的多种维生素、钙、磷等营养物质，可补充能量和钙质。此粥可以预防人体钙质的流失。

煲粥特别提示：此粥还有防癌抗癌的功效。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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