海三鲜水饺的做法

进入冬季后胶东人家的饺子

上饭桌的频率较其他季节多了

先不说胶东人有多爱吃饺子

光就这饺子馅连吃几天都不带重样的

食材五花八门千变万化

早先只有待客或过年才吃的饺子

在胶东人心里有着举足轻重的地位

如今吃饺子已是家常便饭

但人们对它的喜好程度没有丝毫减少

而我对饺子也是情有独钟

隔三差五总是要饱一顿饺子解馋的

最让胶东人自豪的当属海鲜饺子了

而这海三鲜则是众多饺子中最为高规格的了

胶东水饺最高礼遇——海三鲜水饺

材料：猪绞肉、 海参 、海肠、 虾仁 、韭菜、 木耳 、饺子皮

调味料：虾头汤 蚝油 料酒 糖 盐 油 麻油 葱姜末

海三鲜水饺的做法

1、海参提前泡发好备用 木耳提前泡发好洗净备用

2、海肠去内脏后清洗干净备用（买去内脏的）

3、虾头煮汤晾凉备用 虾仁挑去虾线洗净备用

4、韭菜提前择洗干净洗净控干水分备用

5、猪绞肉放入容器中加入切好的葱姜末

6、加入蚝油 适量料酒 糖 盐 搅拌均匀

7、依次放入切碎末的木耳 海参 海肠 虾仁

8、边搅拌边添加适量虾头汤顺一个方向搅拌至肉上劲

9、将控干水分的韭菜切碎末倒入适量油拌匀加适量盐再次拌匀

10、将拌匀的韭菜倒入调好的馅料中搅拌均匀就可以包了

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地