酱烧大虾的做法

天天不会觉得无菜可烧，只要有时间，总是想烧这个烧那个，不重复的吃一点点儿问题都没有。大虾来一份吧。春困，蛋白质一定要跟得上，猪肉少吃，鱼虾多吃，我们要优质蛋白质嘛。

这里的酱不具体指哪一种酱，可以用来打扫你家的各种酱料，我这里用的葱香伴侣和蕃茄沙司，葱香伴侣是黄豆酱的一种，换做沙茶酱，排骨酱，海鲜酱，辣妹子酱等等都是可以的，成菜口味儿不同而已。

煎过的虾再用酱烧入味儿，脆脆的虾吃起来很过瘾呢，入口是酱香，之后马上混合虾肉和香味儿，慢慢的嚼吧。

令人食指大动的大虾----酱烧大虾

食材：大虾，葱姜蒜。

调料：生抽，料酒，蕃茄沙司，黄豆酱，盐，胡椒粉，糖，烹调油。

酱烧大虾的做法

1、材料图。

2、小料切碎。

3、虾用盐水泡洗干净，用吸油纸吸去水份。

4、逐一开背去沙线。

5、放在碗里加生抽料酒胡椒粉腌上十分钟。

6、起锅倒油，烧热后放上大虾煎香。

7、大虾翻面煎至两面都变色。

8、将大虾起锅。

9、利用余油炒香小料。

10、倒上两种酱炒香。

11、将大虾回锅，视情况添加小量水，烧至入味儿并收汁出锅。

美食小贴士

1、大虾开背，这样成菜更入味儿。

2、肉类海鲜都可以用淡盐水泡洗，去腥效果不错。

3、用煎的方法比较省油，也可以用油炸。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。