卡仕达酱面包的做法
卡仕达酱面包
材料:卡士达酱:蛋黄1个细砂糖10克高筋面粉15克鲜奶65克;
面团:高筋面粉300克,细砂糖30克盐3克酵母6克奶粉20克,牛奶180克,黄油30克
装饰:蛋黄液燕麦片
卡仕达酱面包的做法
1.把卡士达酱所需的材料放进小锅中先搅拌均匀;
2.开小火,用打蛋器不停地搅拌成糊状;
3.取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟;
4.在面包机中放入牛奶;
5.再放入面粉;
6.在面包机的一角放入盐;
7.再在面包机的另一角放入糖;
8.最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞;
9.加入酵母;
10.加入冷藏后的卡士达酱;
11.选择菜单中和面的功能,准备开始和面;
12.功能16,设定搅拌和面时间为20分钟;
13.初次和面暂停后,加入黄油;
14.盖上盖,直接选择制作面包;
15.烘烤时间一半时在蛋糕表面刷层鸡蛋液;
16.再撒些燕麦片;
17.继续烘烤,直至停机;
18.从面包桶中拿出放凉;
19.面包稍微放凉,就可以装入保鲜袋中了。