玄参炖猪肝的做法

菜系及功效：食疗食谱 夜盲症食谱 白内障食谱

玄参炖猪肝原料：玄参60克，猪肝500克，精盐、麻油各适量。

玄参炖猪肝的做法

(1)将玄参洗净，放人沙锅中，加水煎煮，取药汁备用。

(2)将猪肝放入沙锅中，加入玄参药汁，小火煨炖至熟烂，加入精盐、麻油调味即可。

功效：补肝滋肾，聪耳明目。疗耳鸣目眩、眼干目涩等症。补钙回春。

健康饮食网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效