酱肉蒸蛋的做法
菜系及功效:家常菜谱
酱肉蒸蛋:
以下是做法:实在简单:
1 将酱肉切成薄片,晚底铺一圈,我妈良心比较黑,铺了两圈。
个种待遇就自家家里做做才有的,饭店里是末有的。
2 一共只有1只鸡蛋,个么噶个下雪天,也不出去买了,就一只么好了。
3 放来锅子里蒸上,老妈说大火蒸15分钟,结果我为了怕照片,蒸了8分钟就 挪出来了,结果啊是熟的。说明我的判断是正确的,呵呵。
香喷喷流口水的酱肉蒸蛋好了,毛明显的蛋少肉多,我为了好看,把边上的
一圈肉移移开再拍照,这样比列协调点,老妈说我这个人噶假的。
前天之,我妈还烧了道酱肉炒芹菜,一并奉上,步骤图没拍,很简单,就
文字描述下么好了。
材料与步骤:
酱肉70克 芹菜250克 豆腐干3片
制作:
1 将酱肉切成薄片,芹菜焯水切段备用,豆腐干切丝或片或条备用;
2 将酱肉先煸炒出香味,然后倒入豆腐干炒下,再倒入芹菜炒个1分钟,就可以
出锅了,全程大火.
3 如果喜欢味道再丰富点,可以再加点其他的材料或者调味料,也可以略加点
点水,加水的酱肉也很好吃的.全凭自己喜欢.呵呵/.
心得体会:
1酱肉可以切成薄片用来爆炒,也可以用才蒸菜,或者放汤也不错;
2 酱肉在切的时候一定要切的薄,口感才好,适合爆炒,并且容
易将酱肉的香气挥发出来;
3 酱肉为腌制品,虽然好吃,但一定要适量.难得吃吃就可以了.
健康饮食网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用