【烤薯条的做法】家常烤薯条的做法,烤薯条的做法和小窍门

简介：烤薯条是小朋友的最爱，外面的油炸薯条不健康，尽管自己在家里下油锅炸也会上火。有没有想过用烤箱做好吃又不油腻的烤薯条呢？

今天把烤薯条的做法和烤薯条的小窍门告诉大家，让你们放肆过把薯条瘾！

烤薯条

原料：土豆、油、盐、黑胡椒粉

烤薯条的做法

1、土豆洗净，去皮；切成大小适中的细条

2、放入水中去除表面的淀粉质，然后捞起来

3、开水煮2-3分钟，煮到薯条半熟状态，捞起来，尽量沥干水份（必要时可用厨房纸吸干）

4、加入油、盐、黑胡椒粉；充分拌匀

5、然后把薯条逐一整齐的码在烤网上（亲自对比过用烤网的效果比烤盘好很多，因为这样受热均匀）

6、送入预热好的烤箱中层，上下火230度，烤13分钟左右即可

烤好之后再配上番茄酱，真的是一番美味

烤薯条的做法和小窍门：

1.把切好的土豆条用上述调味料拌匀，铺到垫了烘焙纸的烤盘上（垫烘焙纸可以防粘，省得刷洗烤盘）。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。

2.烤箱预热到华氏400度（摄氏200度），把烤盘放入。烤大约20分钟左右即成，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。

3.具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准

烤薯条的家常做法：

1.大土豆刮去表面的一层薄皮；

2.先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；

3.清水冲洗去淀粉；

4.锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸；

5.等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；

6.锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟；

7.捞出沥干水分；

8.加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；

9.将土豆条铺在烤盘上；

10.烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦，即可。

烤薯条的营养功效：

土豆虽然有一定的营养，但是薯条是土堆经过高温油炸而得，会产生一些可能致癌的物质，还有反式脂肪酸，容易引起肥胖，这从美国很多大胖子就可以看得出来。

吃薯条就像吸烟一样，会有害健康，所以偶尔馋嘴吃一点即可，切记不可多吃。

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