果醋子姜的做法

苹果醋有着和酵素类似的功效

含果胶、维他命、矿物质和酵素

有软化血管、改善消化功能、增加抵抗力的作用

感兴趣的可以看一下百度百科

子姜又称嫩姜

有杀菌、解毒、驱寒、祛湿、止吐的功效

具体可以看这里

用苹果醋来腌制子姜就是双重的保健功效

养生一绝【果醋子姜

原料:子姜500g、醯官原汁苹果醋248m1、冰糖120g、盐15g

果醋子姜的做法

果醋子姜的做法

1、子姜用水大致洗净后

2、用水果刷刷去表面难洗去的污渍

3、再浸泡冲洗干净

4、切成薄片

5、放入盐抓匀腌渍半天

果醋子姜的做法

果醋子姜的做法

6、挤去腌出的水分(不要浪费可以利用做炒菜炖

7、放入干净的器皿

8、倒入果醋

9、顶部加入冰糖

10、将子姜压紧到果醋覆盖住全部子姜和冰糖

11、冰糖会慢慢溶解掉不用担心

12、腌渍3天后即可开始食用

果醋子姜的做法

果醋子姜的做法

还有以一种腌渍方法是将子姜、果醋和冰糖煮开的方法

这样吃到的熟的酱

果醋子姜的做法

营养会损失一些,也没有了子姜脆爽的口感

果醋本身就具有杀菌功效

个人觉得没有必要

健康饮食网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

橙皮为什么能用冰糖炖

冰糖以蔗糖为主,其性平味甘,有补中益气、润肺止咳、降浊解毒之功,可治肺虚久咳、气喘、风火牙痛等症。橙子含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生...[更多]