鲍鱼烩海参的做法

菜系及功效:明目食谱

鲍鱼烩海参食料：鲍鱼1个，海参1个，香菇30克，荷兰豆50克，各种调料适量。

鲍鱼烩海参的做法

将鲍鱼洗净，切成薄片；海参浸泡，膨胀后，纵切成两半，去肠肚及泥沙，洗干净后，用滚水烫软，切成薄片；香菇浸软，去蒂，切成丝。荷兰豆除去豆荚的筋，用滚水烫一下。然后将葱、姜、蒜放人油锅中爆炒，再放入香菇、海参、鲍鱼，最后放荷兰豆煽炒，调味后，用水淀粉勾芡即可。

功效：补肾益精，养血润燥，清热明目。

保健应用：佐餐食用。适用于肝肾精血亏虚，两目干涩，视物模糊者。

健康饮食网小提示

竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。