白油鸡爪的做法

白油鸡爪

原料：鸡爪30只，豌豆150克，白酱油60克，花生油20克，盐、麻油、鲜汤各适量。

白油鸡爪的做法

1、将鸡爪洗净，煮熟，取出，冷却，剔除脚骨，一切为，豌豆洗净，用沸水烫熟，加入盐，装入盘中。

2、将鸡爪与花生油等调料拌匀后，浇在豌豆上，淋上汤汁即可。

特点：脆嫩鲜香、清淡可口。