团团圆圆花生糯米球

很多人不爱吃软糯的食物，认为不好消化，一吃就有被噎住的感觉。其实，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃等作用，过年吃糯米年糕，希望来年年年高升

团团圆圆花生糯米球

馅料：花生，白糖，糖浆，豆沙

面皮：糯米粉，水

花生糯米球的做法

1.花生炒熟，去皮。

2.将花生放入榨汁机中打碎。

3.加入白糖和一汤匙的糖浆搅拌均匀备用。

4.准备一份糯米粉，加入适量的水搅拌成团。

5.锅中烧开水，将糯米团放入煮熟。

6.案板上撒入适量的熟面粉，将面团揉至片刻。

7.将面团分成相等的分数。

8.取一份豆沙放在面团上包裹。

9.收口。

10.将花生碎准备好，包入豆沙的糯米团放在花生碎中均匀地裹上花生碎即可。

健康饮食网小提示

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