木耳桂鱼蓉的做法

一周最少两次鱼----木耳桂鱼蓉

爸爸的血压最近不是很好，

戒了酒，爱吃肉的习惯跟了他六十多年了。

无肉不欢，还吃肥不吃瘦。"

老年疾病中最普遍的就是高血压和高血脂问题

碰巧看到*四套一档节目介绍预防老年高血压高血脂的方法

*专家强调"少油少浓”，指摄入的油脂要控制，尽可能减少，无论是植物油脂还是动物油脂；"浓”是指调味要淡，无论是甜食还是咸食，忌过浓的甜与咸。其实老年人随着味觉变得越来越迟钝，吃的口味会越来越浓，还不自知。

这些要求对于爸爸妈妈真是痛苦的事，作为爱好美食近乎一辈子的他们，这样的饮食要求几乎是食之无味了，还有何乐趣可言？

但，在健康目前，一切都只能朝后排队了！

专家在介绍高血压高血脂人群的饮食习惯时，建议每周多吃鱼少吃肉，每周至少两次鱼。

我便关注如何丰富鱼的吃法了。

今天给大家推荐的是木耳桂鱼蓉，很适合老年人和孩子。

木耳桂鱼蓉

材料：桂鱼、木耳、胡萝卜

木耳桂鱼蓉的做法

1.桂鱼除去主刺，不必要求片得那么干净，因为鱼骨可以用来熬汤，十分美味

2．将鱼皮朝下，小心的刮下鱼肉，根据需要剁成鱼蓉，可根据个人爱好剁得粗一点

3．用料酒、胡椒粉、盐腌制鱼蓉，用生粉抓匀备用

4．木耳洗净备用，胡萝卜切片备用

5．热锅冷油，倒入鱼蓉滑散，至鱼蓉变色即可起锅

6．另起锅，姜蒜煸香后下木耳、胡萝卜，盐、糖调味后煸炒至胡萝卜略软，下入鱼蓉翻炒入味即可。

健康饮食网小提示

牡丹花和桂鱼能一起吃:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效