冰镇草莓醋的做法

现在生活水平提高了，但从小养成的习惯，很多东西我都喜欢自己做。今天介绍给大家的草莓醋制作起来非常地简单，只要掌握草莓、冰糖和米醋的比例就可以了，酿制6天以后即可加水饮用。天热的时候也可以加上碳酸饮料和冰块儿，就成了冰镇的草莓醋汽水了！

草莓醋不仅味道甘甜酸爽，口感上佳，而且美白养颜和健康营养的作用也十分强悍。草莓醋里含有丰富的可以稳定血压、控制高血压的钾离子和钙离子，经常饮用能达到降低血压、减少血糖的作用。在这个美食感恩季的炎炎夏日里，亲手给妈妈做一杯酸爽清甜、养颜降压的冰镇草莓醋怎么样？

美容养颜降压减脂--冰镇草莓醋

材料：中等大小的草莓15颗，冰糖200克（这是标准量，如果给父母做建议减量），米醋200毫升。

冰镇草莓醋的做法

1.找一个密闭的容器，用热水仔细地将容器里面清洗干净。

2．用厨房纸擦掉容器里面的水，放在太阳底下晒一会。

3．称量200克的冰糖，如果是给长辈做，建议这个量酌减。

4．取1/3量的冰糖，慢慢地放入容器底部。

5．各家容器的底面积不同，1/3量的冰糖不一定能铺满容器的底部。这时候可以适当从剩余的2/3量的冰糖里取几颗放进去，以铺满底层。

6．草莓洗净后去掉叶子，用厨房纸擦干水分。取1/3量的草莓放在冰糖上面。

7．小个的草莓放5-6颗，中等大小的草莓放4-5颗左右即可。

8．按照上述的方法，一层冰糖、一层草莓，一共铺好六层。

9．称量200毫升的米醋。

10.将米醋慢慢地倒入容器里，米醋刚刚没过最表面的草莓即可。如果没有没过，可以再加一些米醋。

11.盖好盖子，密封起来，放在常温下静置，2小时以后的状态。

12．放在常温下约6天左右（如果天气炎热，做好后就直接放在冰箱里，每隔1天摇晃一下容器，约7-8天冰糖就融化了），冰糖就全化开了，草莓醋原浆就做好了。做好后放在冰箱里保存，喝的时候，按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制，酸甜可口的草莓醋就做好了。

美食小贴士：

1.酿制草莓醋之前，一定要选择带盖儿的密封容器，提前用热水将容器里面清洗干净，在太阳下晒干水分。这样处理过的容器酿制出来的草莓醋保存时间长，异味也少。

2．标准的冰糖量是200克冰糖对应200毫升的米醋，如果是给长辈做草莓醋，建议在冰糖的使用量上酌减，150-180克之间味道也不错。

3．做好的草莓醋和水的比例：按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制，酸甜可口的草莓醋就做好了。天热的时候加上碳酸饮料和少许的冰块儿，就可以制成冰镇的草莓醋汽水了！

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