淡奶油吐司的做法

一款百吃不厌的吐司，可以一直做，一直做下去！

语言的贫瘠无法描述这款吐司有多好吃，总之就是千万种做法、千万种美味，人人都值得拥有！

淡奶油吐司，一直在我的mustbe的菜单里，简单惊艳，无与伦比。

做过的朋友应该知道它的好，还没尝试过的朋友快快做起来吧！

每次做蛋糕剩下的大量的淡奶油都是做北海道吐司，在网上闲逛发现了恰好的24小时的淡奶油吐司，也是消耗淡奶油的利器，膨胀力很强，用的材料少，没有加黄油，糖也减量，试了一下，很受欢迎。已经连续做了很多次！谢谢恰好的24小时分享！

吐司中的传家宝----淡奶油吐司

中种面团材料：高筋粉350克，酵母6克，牛奶140克，鸡蛋液100克。

主面团材料：高筋粉150克，淡奶油160克，糖60克，盐6克。

以上材料用450克吐司盒可以做两个

淡奶油吐司的做法

1、牛奶，酵母，鸡蛋液，高筋粉放入搅拌缸。

2、所有材料一起揉成团即可。

3、中种面团在室温发酵到三到四倍大，一撕就断，且有酸味的状态。

4、中种面团撕成小块，和主面团材料一起混合搅拌。

5、面团揉到完全扩展状态。

6、盖上保鲜膜松驰30分钟，放到案板。

7、分割6个大约160克的面团。

8、排气滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

9、面团排气擀开。

10、卷起面团，边上擀薄。

11、卷成成圆柱状。

12、松弛15分钟，二次擀开再卷起和土司模一样的宽度。

13、放入吐司盒。

14、放到自制发酵箱36度发酵1个小时。

15、发酵到发酵到八九分满。

16、预热烤箱上火230度，下火180度。模具放倒数第一层，，10分钟上色，下火180度，烤35分钟.出炉脱模，冷后室温密封保存。.

这款吐司不管是单吃，还是三明治都很好吃！

如果没有大段时间做面包，我是这样的流程，不用自制发酵箱烤箱，六点种和中种面，十点钟主面团完成，入土司盒放入烤箱，通过一晚上低温低温发酵，早上起来二发刚刚好，直接烘烤。