菊花酥怎么做好

很漂亮的一款中式点心

心水很久了

正好昨天做了红豆沙

那想就折腾起来吧

过程真心不复杂啊

最多只能说有点繁琐

跟着步骤来都可以成功的吧

成品美美的

吃起来酥酥的

嘿嘿

中式点心的完美绽放---菊花酥

原料：

油皮：中筋面粉100克，黄油（或色拉油，猪油）40克，白糖10克，清水40克

油酥：面粉70克，黄油（或色拉油，猪油）35克

其他：豆沙馅180克，蛋黄液

菊花酥怎么做好

1、将油皮的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟

2、将油酥的所有材料混合，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟

3、将醒好的油皮油酥各分割成大小差不多的6个剂子

4、油皮擀平包入油酥

5、收口擀长

6、卷起

7、将面团沿左右方向继续擀长卷起

8、面团揉圆按扁

9、包入豆沙馅

10、面团收口揉圆

11、按扁

12、用剪刀剪12分（可以先剪4分，然后每片上剪3分即可）

13、将剪好的每片翻转向上

14、表面刷一层蛋黄液，放入预热200度的烤箱烤20分钟即可

美食小提示

1、过程并不复杂啊，耐心点，慢慢来就可以了

2、烤的时候表面也可以撒点芝麻的

健康饮食网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰