香菇肉片汤的做法

菜系及功效：养颜食谱　抗衰老食谱

香菇肉片汤

原料：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1.5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量。

香菇肉片汤的做法

猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片成片。猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。净锅置旺火上，入鲜汤烧沸，放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，烧开后，下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成。

用法：佐餐食用，每1～2次，每次150毫升～200毫升。

功效：增寿健体，补虚抗癌，美容润肤。适用于体虚早衰、面皱不荣、乏力气短等。

健康饮食网小提示

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