菠萝蜜烧饼的做法

把水果加进烧饼里——菠萝蜜烧饼

晚饭后开菠萝蜜,取了整整四大盘子果实,

一家人美美地饱餐一顿~

剩下的统统塞冰箱,第二天接着吃~

今天早上做早餐,本来打算用昨晚发好的面做面包的,

突然就想到用面包面团作皮、菠萝蜜当馅,

做了这款水果烧饼,

喧软的面饼,咬开是香甜爽滑的菠萝蜜馅,

还真是非常好吃呢!

当然,馅还可以换成其他水果肉,

比如榴莲、芒果、香蕉总之自己喜欢就好!

菠萝蜜烧饼

材料:面粉250克,鸡蛋25克,牛奶120克,盐2克,细砂糖50克,奶粉10克,黄油25克,酵母5克,菠萝蜜适量(或其他果肉泥)

菠萝蜜烧饼的做法

菠萝蜜烧饼的做法

1.将除菠萝蜜以外所有材料混合揉成光滑面团

2.将面团静置发酵至两倍大

3.菠萝蜜去核,取出果肉(可随意捣烂)

菠萝蜜烧饼的做法

4.将发好的面团排气,分割成约50克一个的面团

5.取一面团,撖成圆形

6.放上适量果肉,像包包子一样收口

菠萝蜜烧饼的做法

7.收口朝下,按压成圆形

8.将平底锅烧热,放上水果烧饼,盖上盖子小火慢慢烙

菠萝蜜烧饼的做法

9.一面烙至金黄微微鼓起时,翻面将另一面也烙至金黄即可

菠萝蜜烧饼的做法

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。