金汤翡翠豆腐包的做法

这道菜菜应该说最早是从妈妈那儿学来的，大家应该都知道小孩子一般不喜欢吃胡萝卜呀青菜呀什么的，妈妈为了让我们把这些菜菜吃下去，就会想一些方法，她曾经用白菜包过很多菜菜，看着漂亮的白菜包，不喜欢吃的菜菜也会喜欢啦。

今天我做的白菜包，做了一些改变，外观我更喜欢，下面的汤汁是金黄色的，所以我称之为金汤，怎么来的呢，往下看就知道了。

节日餐桌上面的吉祥菜菜-----金汤翡翠豆腐包

主材：南瓜、大白菜、海带丝

馅料：豆腐肉馅、香菇、胡萝卜、鸡蛋

调料1：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、花椒油

调料2：葱、姜末、生抽、胡椒粉、鸡精

金汤翡翠豆腐包的做法

1、没有买新鲜香菇，我用了干香菇，用水泡发。

2、准备好主材，切成小丁。

3、肉馅用调料1腌制一下。

4、准备好鸡蛋，鸡蛋里可以加一点盐。

5、锅内加少量油，把鸡蛋炒熟盛盘备用。

6、锅内加少量油，下入准备好的葱姜末炒香。

7、下入肉馅翻炒。

8、下入胡萝卜香菇豆腐翻炒。

9、最后下入鸡蛋翻炒，炒好后盛盘备用。

10、把大白菜叶和海带丝用开水烫一下，取一片大白菜菜叶，里面放一些开始炒好的豆腐馅，包起来用海带丝扎好，水天后再上锅蒸两分钟。

11、现在要做金汤啦，其实就是用南瓜做的，切一些南瓜，加水打成南瓜汁。

12、将南瓜汁过滤，倒进锅里，南瓜汁开后加入一些水淀粉，变浓稠后关火，淋在白菜包上就完成了。

美食小贴士

1、白菜叶要切去硬的部分，这样比较好包一点。

2、系白菜包的蔬菜用韭菜小葱都可以，不容易拉断就0K啦。

3、成品可以自己再做一些装饰，当然不装饰对食用也没有什么影响的。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会