蜜豆夹心毛毛虫面包的做法

6.1儿童节还有两天就到了，跟小朋友一起做毛毛虫面包，出去郊野时带上，小朋友一定会开心的。

就我这位大朋友也乐的不行了。

当烤好的毛毛虫面包从烤箱取出来的时候，各个是那么可爱，真得是萌萌达，你一点也找不到可怕的影子，特别是那两只用黑芝麻点缀的小眼睛，真得是活了。

在制作时我还担心造型会好看吗？结果完全按照老师如莲静心的教学贴，照葫芦画瓢，小虫啊就是这么漂亮，回头你再来翻翻其它的毛毛虫就没老师的生动。谢谢静心老师！

蜜豆夹心毛毛虫面包

材料：面粉600克、糖50克、鸡蛋1个、牛奶300ML、黄油60克、酵母粉2克、蜜红豆适量

蜜豆夹心毛毛虫面包的做法

1.首先将面粉600克、糖50克、鸡蛋1个、牛奶300ML混合揉成团，静置2小时或过夜。

第二日取出你会发现轻轻地就能拉得很长，这就是面团的扩展阶段。也就是不要费力的去时间就能让面团自然起筋。

2.然后将面团放入面包桶中，加入黄油60克、酵母粉2克，启动和面程序。

3.程序结束后让面团静置20-30分钟。

4.取出面团分割成若干等份。

5.取一份按扁，擀开，刮板粘点干粉，在短边的一半的一端划出若干长条，另一端放上一大勺子蜜红豆。注：小条间要分开不要粘连。

6.首先将蜜红豆包起，捏合，然后卷起来，尾端在下。

7.两头分别捏合，一头毛毛虫做尾，另一头做毛毛虫头，头部略尖些。

8.放置在温暖处发酵到2倍，大约用时50分钟。然后只在突出处刷上蛋液，在头部用黑芝麻粘上小眼睛。

9.入175度烤箱，烘烤15分钟至表面金黄，取出后放在烤架上散热。

蜜豆夹心毛毛虫面包的做法小提示

1.整形的时候你要在短边的一头划出一些小条，小条间要分开不要粘连。

2.这个量可以烤两盘。

3.内馅还可用豆沙等等，你喜欢的。

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