蜜豆芋圆烧仙草的做法

今天是三八妇女节了，在这里祝福各位美女们快乐美丽！今天做的这道蜜豆芋圆烧仙草作为*的风味小吃，老少男女都很爱吃，也包括*前第一夫人——马英九的妻子周美青，她可是夜市小吃的资深支持者，从蚵仔煎、麻吉、蚵蛋包、关东煮到烧仙草；听说最喜欢还是各种芋圆、地瓜圆，看不出来第一夫人还是个小吃货嘛！今天三八节下午放假可以自己动手做一下，总觉得街头每碗30多元的要价还真是有点贵，30多的原料自己在家可以做好多碗了。大家一起动手来请上闺蜜们朋友到家里做客吧！一定让她们惊艳无比哦~

三八节约上闺蜜做一碗【蜜豆芋圆烧仙草】

材料：木薯粉500g，紫薯泥80g，白薯泥200g，椰汁250m，黑珍珠1碗，抹茶粉8g，白糖3汤匙，炼乳，米红豆。

蜜豆芋圆烧仙草的做法

1.原料图。

2.拌入250g木薯粉，揉面团，分两份一份加抹茶粉揉均匀。南瓜+蒸南瓜的水+1汤匙糖料理机打泥，加125g木薯粉揉团。紫薯+20g水+1汤匙糖打泥，加125g木薯粉揉团。

3.搓条切段或者搓圆。

4.一次全部做完，分三包装保鲜袋速冻。要均匀撒干粉后装，没有木薯粉我撒了小麦淀粉，煮出来一样。

5,黑珍珠煮透明。（把黑珍珠放入大火煮5分钟，小火煮10分钟，捞出来淘洗干净，）

6.烧开水放入芋圆，中火煮到芋圆全部漂起。捞出立刻投入冰水中。彻底凉透和黑珍珠一起用纯净水冲一遍。

7.椰汁酸奶炼乳混合。

8.把自己喜欢的材料放入碗里，最后浇上椰汁酸奶炼乳混合液即可。冰镇更美味。

美食小贴士：细节讲完，最后：根据自己操作，也许有少许偏差，所有木薯粉团以比汤圆面团稍微软一点为好。不可以直接用紫薯或者白薯加木薯粉，那样不够Q。白薯可以换成芋头。用白薯是方便上色。南瓜味的和抹茶味的我挺喜欢