甜辣烤翅的做法 鸡翅怎么做都好吃
鸡翅系列~自己非常满意的一款搭配~
整体甜咸口,混合BBQ的烟熏味
虽然有用甜辣酱和辣椒粉,但是辣味不重
这款的辣味不是主味,尝起来也并不明显
呃虽说也可能是因为我耐辣值比较高
甜辣烤翅
主料:鸡全翅6只
调味:BBQ烤肉酱1汤匙,卡宴辣椒粉cayennepepper1.5茶匙,
甜辣酱1.5汤匙,大蒜粉1/4茶匙,海盐1/2茶匙
甜辣烤翅的做法
1.鸡翅去毛洗净沥水,切分成翅根、翅中、翅尖(可以在鸡翅上面深深地划几道口子,那样更容易腌入味)
2.加入所有调味料
大家用的BBQ酱和甜辣酱的品牌肯定不同,味道也会有差异,所以调制腌料的时候可能需要调整。
可以先在一个小碗里面混合好尝尝味道再加到鸡翅里面,主要注意盐量,别太咸就行
卡宴辣椒粉的味道不是很辣也不会呛,如果买不到要用普通的辣椒粉代替的话可减量
3.将调料抓匀,揉捏5分钟。封上保鲜膜送入冰箱中腌制1-2天
4.食用前取出,将腌好的鸡翅排在烤架上
烤架摆在烤盘上,中间垫一层锡纸,因为滴下来的酱汁在高温下会烤糊,直接弄在烤盘上很难清理
5.腌鸡翅剩余的料汁也不要倒掉,刷一些在鸡翅表面
6.送入预热好180℃的烤箱中层,总共大约烤40-45分钟
每烤15分钟取出翻面,在表面再刷一层料汁,差不多3次正好刷完
我的烤箱属于炉温比较低的,大家烘烤的时候也请根据自己的情况调整温度和时间
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]