西西里橙子蛋糕的做法
其实早就长草这个小蛋糕了，只是听名字就觉得散发着迷人的清新香气，而且橙子一直以来都是我最爱的水果之一！但是拖延症患者就是这样的，心水好久就是不动手，而且我家先生就不爱吃甜食，做好的甜点，总是我一个人消耗掉，真心觉得太胖人了！！就这样橙子买了一回又一回，蛋糕却迟迟没有动手！这次终于勤快了一把，终于把心心念念的蛋糕给做了！做的时候满屋子都是橙子香气，做好吃的时候，真心又后悔没有早早的动手，以至于现在才品尝到如此美味！
其实呢，做起来也并不难，而且自己家做的用的橙皮和鲜榨橙汁，原料有所保障！不会像外面的很多蛋糕店，为了节约成本，用香精之类的！
有着迷人香气的小蛋糕
有着迷人香气的小蛋糕——西西里橙子蛋糕
材料：250克黄油，200克细砂糖，250克低筋面粉，4个鸡蛋，二分之一小勺泡打粉，一小撮盐，75毫升鲜榨橙汁，2个大橙子皮碎，10毫升橙子酒
西西里橙子蛋糕的做法
1：橙子皮清洗干净，用刨刀刨下最外层的橙子皮，尽量不要白色的部分，会苦。
2：用原汁机榨橙子汁。
3：软化的黄油加细砂糖。
4：搅打至颜色变浅蓬松。
5：鸡蛋打散。
6：一点一点加入黄油里，边打边用打蛋器搅打，直至鸡蛋全部被黄油吸收，黄油成蓬松的羽毛状态。
7：加入过筛的面粉和泡打粉。
8：混合均匀，没有干粉。
9：加入橙汁和橙子酒。
10：加入橙皮碎。
11：混合均匀。
12：放入模具，放入预热好190度的烤箱，20分钟左右即可。如果是大模具可以降低烤箱温度到170度，50分钟左右！
美食小提示
1、原方砂糖用了250克，减到200克也不错，不会太甜，吃起来没有压力。
2、也可以用糖渍橙皮，我没有，就用了新鲜的橙皮，味道也很足！
3、原方用了苦杏酒，我没有，就加了点橙子酒，没有也可以不加！