西西里橙子蛋糕的做法

长帝CRTF32V试用的第二篇献给鼎鼎大名的西西里橙子蛋糕

不要小看了这款外表普通，其貌不扬的小蛋糕

这个方子绝对有来头，是众名家一致推荐的一款

从配方的比例来看，这款蛋糕应该属于磅蛋糕的范畴

但是因为加了入鲜榨的橙汁，蛋糕吃在嘴里既有磅蛋糕的丰盈

又不会感觉到黄油的厚重，橙子的清香还有松软的口感都让人欣喜不已

西西里橙子蛋糕

材料：黄油125g，细砂糖90g,低筋面粉125g，鸡蛋2个，泡打粉1/2tsp,盐1小撮，鲜榨橙汁38m1，朗姆酒5m1.

准备：黄油室温软化，低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛2次，烤箱预热190度。

西西里橙子蛋糕的做法

1、软化的黄油和细砂糖放盆中，用打蛋器打发至颜色变浅、松发为止。

2、二个鸡蛋分四次加入，每次加入都需打发均匀。

3、鸡蛋全部加入打匀后的状态。

4、把过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐一次性加入到打发的黄油中，搅拌均匀。

5、将鲜榨橙汁、朗姆酒加入。

6、搅拌均匀后的蛋糕糊。

7、把蛋糕糊舀入纸杯内，约8分满.

8、放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右即可。

美食小贴士

1、原方在这里：黄油125g，细砂糖125g,低筋面粉125g，鸡蛋2个，泡打粉1/2tsp,盐1小撮，鲜榨橙汁75m1，苦杏酒10m1，橙皮1大勺.

2、原方中糖量较大，我减到90g，蛋糕成品没有任何影响，甜度也刚刚好。

3、烘焙温度和时间可依自已的烘箱调整，当蛋糕表面呈金黄色，牙签插入蛋糕取出时没有黏着物就是烤好了。

4、没有苦杏酒的话，就跟我一样用朗姆酒吧。

健康饮食网小提示

草莓和橙子能一起吃:二者同食，有美容养颜之功效