冰镇什锦甜瓜罐的做法

菜系及功效：家常菜谱

冰镇什锦甜瓜罐原料：香瓜1个(约500克)，瓜条、橘饼、红枣、青梅、葡萄干、核桃仁、果脯、桂圆各10克，金糕25克，冻粉5克，白糖150克。

做法：

1)把香瓜去皮，在蒂部开5厘米方口，去掉瓜瓤和籽，再用汤匙挖出瓜肉(留1厘米厚瓜腔)，放在盘内待用。

2)炒勺内倒入适量水(约150克)。加热放冻粉。见水沸冻粉溶化．把各种副料均切成小丁、倒入炒勺内稍加热出炒勺．晾凉后倒入盘中拌匀，装入瓜腔内，盖上瓜盖，放入冰箱冷藏室内．镇凉取出即成。

健康饮食网小提示

田螺和甜瓜不能一起吃:从食物药性方面分析，田螺大寒，甜瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，若将二者同时食用，如同雪上加霜，会损害人体肠胃，非常容易导致腹泻现象的产生。

甜瓜和蟹不能一起吃:若将香瓜与蟹同时食用，二者的不良反应会损害人体的肠胃，从而非常容易导致腹泻现象的产生。