黄瓜干拌鹅肠的做法

黄瓜干拌鹅肠

原料:鲜鹅肠300克，黄瓜干，红油，盐，味精，鸡精，花椒面，白糖，鸡精，火锅油，大蒜，香菜，香油，五香粉各适量。

黄瓜干拌鹅肠的做法

1、将鹅肠治净，切成约5厘米长的段，入沸水锅中汆至断生变形，捞出晾冷：黄瓜干用温水涨发透，捞出挤干水分；大蒜去皮洗净切成蒜米；香菜去根洗净，切细。

2、将鹅肠放入拌盆中，加黄瓜干、盐、五香粉、花椒面、白糖、味精、鸡精、蒜米、香菜、红油、香油、火锅油拌匀，盛入盘中即成。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。