皮蛋拌黄瓜的做法

最家常的凉拌菜——皮蛋拌黄瓜

材料：黄瓜一条，皮蛋三个，蒜头，生抽，盐，陈醋，糖，麻油，

鸡粉，红油辣椒或朝天椒酱

皮蛋拌黄瓜的做法

1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟

2.黄瓜用刀背拍碎块

3.皮蛋切瓣

4.蒜头剁碎末

5.各种调味料混合

6.皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

7.淋上调味料即可

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。