黄瓜瘦肉鲫鱼汤的做法

菜系及功能:清肺热食谱

黄瓜瘦肉鲫鱼汤原料:鲫鱼350克，猪瘦肉200克，老黄瓜1000克，绿豆50克，蜜枣5枚，生姜2片。

黄瓜瘦肉鲫鱼汤的做法:

①鲫鱼宰杀干净，用油锅煎至微黄，置于煲汤用的纱布袋内。

②猪瘦肉洗净，切成大块，飞水。

③老黄瓜洗净，连皮切成中段，剜去瓜瓤；绿豆、蜜枣分别淘洗干净。

④洗净煲后，放进3000克(12碗)清水，再将煲置于炉上。

⑤将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。

⑥先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟；后用小火煲90分钟即町。

⑦绳好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

功效：补中益气；清热润燥。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。