牛肾粥的做法

菜系及功能:补肾食谱

牛肾粥原料：生姜3片。牛肾1个，阳起石30克，粳米100克，葱白2根，

做法：

1)将牛肾去筋膜细切；布裹阳起石入水煎，去渣取汁。

2)粳米、牛肾同入药汁中，兑水煮粥，粥将熟时入葱白、生姜、食盐，再煮1沸即可。

3)每日或隔日1料，5～7料为1疗程，间断再服。

功效：牛肾补气，益肾；阳起石性温，味成，入肾经，有温补命门的功效。与粳米等合用，具有产益肝壮阳的功效。阴虚内热者，不宜服用。

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