菟丝子焖狗肉的做法

菟丝子焖狗肉

食材:狗肉200克，菟丝子3克，附片1.5克，清汤、生姜片、葱白、酒各适量。

菟丝子焖狗肉的做法

(1)将狗肉漂洗干净，放在锅内，用开水煮透，捞入凉水内洗净．晾干后切成小块，放在铁锅内，加入适量生姜片，加热煸炒，烹入绍酒炝锅，然后倒入砂锅内。

(2)将菟丝子、附片洗净，放在纱布袋内，扎紧袋口，也放在砂锅内，并加入适量葱白、盐和清汤。

(3)先用武火煮开，撇去浮沫，再用文火焖2小时左右，以肉熟烂为度。

(4)拣去生姜、葱白，酌加少量味精即成。

健康饮食网小提示

狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。