蛋白椰丝球的做法
继续上母亲节那天亲手做的小点心。用此文章来表达对母亲的爱。
当天去原料店买材料，买了一盒奶油计划回家做奶油蛋糕，最后因为时间关系，没来得及抹奶油，蛋糕就全部吃完。买回来的奶油，趁机做了少许蛋挞，做完蛋挞发现剩下很多蛋白，之前听大家说过用蛋白也能做很多点心，一直没试过，此次趁机会试了试，发现用蛋白做出的这款小点心非常好吃，吃到嘴里满口都是椰丝的香味。
蛋白椰丝球
材料：椰丝120g、奶粉30g、低筋面粉55克、蛋白4个、细砂糖75g
参考份量：30个
烘焙温度：150度
烘焙时间：20分钟
蛋白椰丝球的做法
1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖先放盆中混合均匀。
2、蛋白用筷子打散
3、把蛋白倒入步骤1中，用橡皮刮刀搅拌均匀
4、取少许面团，搓成小球形状，然后放烤盘上
5、耶丝球全部搓好后放入烤预热好的烤箱预中，150度，中上层，上下火，20分钟左右。
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