您的位置:首页 > 养生贴士 > 营养摄入 > 奶类 > 煮牛奶适宜用旺火煮牛奶适宜用旺火分类: 养生贴士•2022-08-10 10:33:33用文火煮牛奶所需的时间较长,牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏,从而降低了牛奶的营养价值。 科学的煮奶方法是用旺火煮奶,煮沸后关火,等10秒钟左右再开火煮,如此反复煮三四次,既能保持牛奶的营养成分,又能有效地杀死牛奶中的有害细菌。