蚝油大芥菜的做法

蚝油大芥菜

原料：大芥菜600克，生姜11克，葱1/3根。

蚝油大芥菜的做法

1、大芥菜倒入开水锅中，煮沸后倒入薄切的生姜、斜切的葱、1大匙色拉油、适量的盐，用大火烫2分钟后，捞在竹箕上备用。

2、沥干水分即可盛盘，趁热淋上1大匙蚝油、2大匙色拉油，香麻油、胡椒各少许，一边搅拌，一边食用。

美食特色

大芥菜味苦去暑，是夏日清热的小菜。

健康饮食网小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。