牛膝蹄筋的做法

牛膝蹄筋

原料：牛膝10克，牛蹄筋100克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，味精少许，绍酒30克，生姜、葱各10克，胡椒、精盐各5克。

牛膝蹄筋的做法

牛蹄筋先蒸酥软，冷却后去除外层筋膜。将鸡肉、蹄筋、牛膝、火腿丝、蘑菇等一起放入碗中，上宠蒸3个小时，蹄筋熟烂后即可食用。每次适量食，连服3～4周。

功效：补肝肾，强筋骨，利关节。