青萝卜汤的做法

菜系及功能:家常菜谱

青萝卜汤

原料：青萝卜500克，甜梨5个(不要鸭梨)，红枣4个，精盐4克，白糖15克。

青萝卜汤的做法

1.将青萝卜洗净，切成滚刀块，放入开水中焯一下。甜梨、红枣分别洗净，将甜梨切成滚刀块待用。

2．将汤锅置旺火上，放入清水(3000克)，同时加入青萝卜、甜梨、红枣。待汤烧开后，再用文火煮2小时，最后加入精盐与白糖，起锅盛入汤

碗内即成。

特点：汤色微黄，甜中带咸。

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