腊肉蒜苗的做法

不辣不麻不下饭，攻陷味蕾麻辣菜如果，有种味道可以让你在想起它的时候舌底生津、在闻到它的味道时候面红耳赤、在吃到嘴里时候欲罢不能且略微带有一点心惊肉跳的话，那这个味道就应是麻辣味道。至少，我对于麻辣味道是这种感觉。

腊肉蒜苗

原料：腊肉150g、蒜苗300g、油1.5茶匙、生姜适量、红尖椒适量、酱油1/2茶匙

腊肉蒜苗的做法

1、腊肉刮掉表皮脏污入笼屉或入开水锅，蒸或煮至用筷子能轻松穿透后捞出，晾凉后切薄片。

2、蒜苗择洗干净后切成长段。

3、红尖椒切长段，生姜切片。

4、炒锅里倒入油放入生姜与红尖椒大火爆香。

5、倒入腊肉片，小火煸炒至腊肉油脂部分透明。

6、倒入蒜苗茎秆段大火炒匀，调入酱油倒入蒜苗叶片，稍微翻炒即关火出锅。

健康饮食网小提示

莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。

莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压