香椿粥的做法

菜系及功能:清肺热食谱

香椿粥原料:香椿叶50克，粳米100克，麻油适量。

香椿粥的做法:

将粳米入沙锅煮成薄稀粥，再加洗净的香椿叶煮沸后，调以食盐、麻油、味精即可饮用。每日1次，可连用3～5日。

功效:香椿叶性平，味苦、辛，人大肠、胃、膀胱经，有解热毒、利肠胃、祛风的功用。与粳米合用，具有清热解毒、祛风的功效。适用于湿热泄泻、湿热痢、痔肿。症见腹痛腹泻，肛门灼热，大便色黄气秽，或下痢赤白脓血，小便短赤；痔肿则见肛缘水肿、压痛，舌质红，苔白黄腻，脉数滑。香椿叶多食易致生风发疾，有宿疾者，不宜食用。