淡菜豆腐鱼头汤的做法

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淡菜豆腐鱼头汤原料：淡菜150克，豆腐2块，生姜1片，大鱼头1个，精盐少许。

淡菜豆腐鱼头汤的做法

(1)先将淡菜、大鱼头、豆腐和生姜洗净，大鱼头切成块。生姜去皮，切成片。

(2)然后将瓦煲内倒人适量清水，用猛火煲至滚开，随后加放材料，改用中火煲2小时，加精盐调味即成。

特点：清热，降压。适用于高血压、血管硬化、头晕头痛、单纯性甲状腺肿大。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会