荞麦糕的做法

荞麦糕

适用人群：适用于肝郁气滞型脂肪肝，表现为胁肋胀满、隐痛、嗳气、腹胀等。尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。

用法宜忌：建议每3天吃一次荞麦糕，即有一定保健效果。

材料：荞麦粉50克，干玫瑰花10克，糯米粉80克，大米粉100克，白糖、发酵粉各适量。

荞麦糕的做法

1.启糖加水溶化；荞麦粉、糯米粉、大米粉放入锅中，加入白糖水，充分搅拌均匀，至半透明黏糊状。

2．调入揉碎的玫瑰花及发酵粉少许，继续搅拌均匀，放置片刻。

3．将其倒入模型内，置盛有沸水的蒸锅上用武火蒸5分钟以上即可。

健康饮食网小提示

羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。