紫薯巧克力汤圆
4.取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中，慢慢揉搓均匀，倒入70g热水，揉成紫薯面团；
5.白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀；
6.将面团分成约10g/个的小剂子，搓圆；
7.取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿，放入巧克力馅儿，慢慢收口后再搓圆，汤圆就包好了；依次包好所需数量的汤圆；
8.锅内水烧开后放入汤圆，待汤圆煮至浮起即可捞出食用；
特别提示
1.紫薯蒸熟后比较干，直接压成泥再过筛会比较费力，但是这样操作的紫薯泥含水量少，更容易保存，而且可以随意调配一下做多样美食；
2.揉面的时候，加水量只是参考，需要根据实际情况稍微调整，包装两种面团揉好之后的软硬度相应就可以了；
在世界卫生组织(WHO)第113届会议中,红薯毫无争议地又获得了最佳蔬菜的殊荣。它被评价是既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。现在,比...[更多]
煲汤网小提示
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