蒜蓉菠菜的做法

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蒜蓉菠菜

原料:菠菜400克，大蒜40克，麻油、酱油、精盐、鸡精、米醋各适量。

蒜蓉菠菜做法

1)将菠菜择洗干净，切成段，用沸水稍煮，捞出冷却，挤去水分，入盘待用。

2)大蒜去皮，剁成末，撒在菠菜上.

3)用麻油、酱油，精盐，味精,米醋调成料汁，淋在菠菜上即成。

特点:色绿味鲜，酸辣爽口。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如